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那些一生只见一次的美景你怎么舍得遗忘,10分钟写出漂亮游记

重庆悦行自驾--逛乌镇 ,置办年货,满满年味带回家

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admin 发表于 2019-2-2 15:34:01
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对于很多人来说,关于过年的美好回忆,似乎都停留在过去。曾经的年味儿是杀年猪、打年糕、穿新衣、扫扬尘、办年货、沾好运……

打年糕




穿新衣




沾好运




赏花灯




办年货




年前办年货是一项巨大的工程,小时候年前、节前镇上会有集市,有卖各种年画、花花绿绿的糖果、花生,瓜子之类的干货、还有糖人糖画之类的传统年货,也有一些店家赶着潮流卖一些新鲜玩意,蝴蝶发夹子、明星海报、新款的大衣等,过去的年味总是热热闹闹的人气。

从前的人什么都认真,认真的过年,认真的办年货。

现在的我们过年购物全靠淘宝,除了春节加班的快递小哥和一个个印了福字的快递盒,好像过了个没有年味儿的假年。

民间有语:腊月廿五,置办年货。抛开快递盒和网购,走到集市上去买年货。

家家户户开始将年货购买进家门,过去的年货有8大样不能少:1、鱼肉等荤腥菜肴;2、南北货及干果类;3、蔬菜豆制品类;4、糖果糕点类;5、鞋帽衣饰类;6、礼品礼盒类;7、烟花爆竹类;8、水果类。




趁着今天腊月廿五,小乌也给大家介绍一下乌镇的特色年货。乌镇人有集市,乌镇景区有水上新春集市。有集市肯定少不了年货。




乌镇人的年货清单

酱鸭




乌镇年货有一种称之为“酱麻鸭”的食品,它是用民间养殖的“麻鸭”制作。该鸭肉板较薄、没有肥膘,每一只只有2斤左右,基本上是清蒸或者笃笋吃。肉质很香,很有口感。

酱蹄




也称“全蹄”。这道菜是乌镇民间过年必须备的大菜。制作方法与酱肉差不多,一般挑选大小适宜,形态完整之猪蹄,去掉零星边皮,先用盐腌制一星期左右,再浸入酱油中泡制7天左右,然后再出缸悬挂于通风干燥处晾干。该菜是乌镇民间年夜饭上必备之菜。

咸蹄




咸蹄是指经过腌制,而没有用酱油浸泡,如今已有许多家庭在年夜饭上用咸蹄替代酱蹄。但在劳务镇酱蹄更具有传统风味,它有红润的颜色,有红红火火之意义。还有乌镇人吃蹄有讲究:年夜饭要吃蹄,第一次上门的新客人要吃蹄,贵客来要吃蹄,盛大宴会要吃蹄。

三白酒与乌酒




三白酒是白酒,乌酒是黄酒。过年的餐桌上少不了的肯定是酒,乌镇人热情好客,过年的请客总会拿出自家酿的三白酒或是温好的黄酒。三百酒是白米、白水、白面酿的酒小酌基本,惬意的很。


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